Lukáš Hlaváček

Mladý, talentovaný šéfkuchař Lukáš Hlaváček sbíral své zkušenosti převážně ve Velké Británii, kde působil v luxusních restauracích oceněných michelinskými hvězdami. Zejména ve 2 michelinské restauraci The Ledbury, která je dlouhá léta oceňována jako nejlepší v celém Britském královstí. V průběhu 3 let to dotáhnul až na pozici zástupce šéfkuchaře. Jeho posledním zahraničním působištěm byla restaurace Meadowood, Napa Valley v USA, oceněná třemi michelinskými hvězdami.

Po svém návratu do České republiky přebíral Lukáš pozici šéfkuchaře luxusního pražského hotelu Alcron po Romanu Paulusovi. Lukáš Hlaváček byl také zařazen do prestižního výběru 30 pod 30 magazínu Forbes. Jsme nesmírně rádi, že jeho talent se bude dále rozvíjet právě v naší restauraci, kde nahradil Pavla Sapíka, jenž se po téměř dvou dekádách rozhodl plně věnovat rodinnému podnikání.